我们有些人到目前为止可能都没下过厨房，也有些人下过厨房，也切过鸡块，但是不是觉得这是见很烦的事情，其实我们可以很容易的把一整只鸡轻轻松松的切开。这样切出来的鸡样子好，味道也好。因为不会破坏鸡本身的组织纤维。
接下来一步一步照着图示做，我们能很快的把一只鸡化整为零。要知道买整只鸡可比分开买便宜。因此，这样还能省不少钱。
所以，准备一只鸡，一把刀，然后我们就可以开始了。
第一步，去除内脏
去除内脏和鸡体内多余的脂肪。
第二步，切掉大腿和脚爪
刀要足够锋利，沿着鸡腿和身体之间的地方。找到指个地方之后，用到开一个缺口，然后把手插进去，沿着这个地方慢慢的将鸡腿切下来。
同样的方法，我们可以切开鸡的小腿。
第三步，移除脊柱
用刀沿着脊柱的每一个侧面切开，一直继续这样切开，最终我们能把脊柱剥离。
第四步，分开鸡胸
将刀放在鸡肋骨上慢慢施压，这样就分成了两半。
第五步，切开鸡翅
第六步，完成
现在的鸡块堪称完美，恭喜了，切鸡专家。
優態客（Yourtechnic）的博客：www.yourtechnic.com
優態客（Yourtechnic）的联系方式：postmaster@yourtechnic.com
